RAAM is gesloten op 23, 24, 25, 30, 31 dec & 1 jan
Aperitiefsuggestie
Lunchmenu.27
Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling
Voorgerechten
Carpaccio van hertenfilet | crème van wildpaté | balsamico | rozijn &
Overgeroosterde trostomaat | rode wijn | sjalot
Hoofdgerecht
Gegrilde zeebaars | peulvruchten | lauwe couscoussalade | peterseliedressing
Dessert bij lunchmenu
+6
Chef's Menu.47
enkel 's avonds
Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling
Amuse van de Chef
Voorgerechten
Carpaccio van graangevoederd rundsvlees | mangochutney | rucola en
Sushi roll | komkommer | pink ginger | gerookte paling
Tussengerecht
Hoofdgerecht
Gegrilde diamanthaas (rund) | stoofpotje van wintergroenten | pompoen | tomaat | geroosterde krielaardappelen
Dessert*
Chocolat-Heaven | mousse | cremeux | gezouten karamel
* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5
Menukaart.
onze passie voor smaken
voorgerecht | hoofdgerecht
hoofdgerechten
EXTRA Bijgerechten | SHARING SIDE DISHES
Omdat we ook door het vermijden van broodverspilling duurzaamheid hoog in het vaandel willen houden, vragen wij jouw begrip voor de kleine bijdrage die we hiervoor vragen. Alvast bedankt!
DESSERT
Volgt u een dieet, heeft u allergieën of intoleranties? Bespreek dit met de bediening ajb. Smakelijk!
Graag 1 rekening per tafel. Wij prefereren betaling via Bancontact.
reserveren.
maandag – dinsdag – woensdag : 10u tot 17u
arriveren van 11u30 tot 14u30
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
donderdag – vrijdag : 10u tot 23u
arriveren van 11u30 tot 14u30 & 18u tot 21u
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ben je in de buurt maar heb je geen tijd om te lunchen
of dineren in het restaurant?
Je kan je gerechten ook afhalen.
HAAL LEKKER(S) AF
Vier kerst en oudejaar bij je thuis
Proeven van een wereldse keuken en toch thuis vieren? Dat Kan!
Met Kerstmis en Nieuwjaar laat RAAM een originele keuken op je los. Allemaal natuurlijke gerechten, geïnspireerd op de hele wereld en geworteld in eigen streek.
Afhalen bij RAAM, dat is lekker vers én gemakkelijk.
– APEROBITES –
Geroosterde notenmengeling & huisgemarineerde olijven
– AMUSE-BOUCHE –
Sushi | gepekelde gember | wasabi
– VOORGERECHT –
Thom Kha Kai | hoevekippendij De Vierklaver | lente-ui | lemongrass | limoenblad
Wij voorzien hierbij artisanaal desembrood van Pain Pure – Lokeren
– HOOFDGERECHT –
Hertenbiefstuk | champignonragout | pommes duchesse
of
Papillot van zeebaars | juliennegroenten | kreeftenjus | pommes duchesse
– DESSERT –
Trio van chocolade: fondantmousse, ‘Petit Four’ by Cantuccini & solo-Croquembouche
– € 55 –
1. Bestel via [email protected].
Kerstavond: bestel en betaal voor 19 dec. Haal af op 24 dec van 9u tot 13u.
Oudejaarsavond: bestel en betaal voor 26 dec. Haal af op 31 dec van 9u tot 13u.
2. Schrijf het bedrag over op rekeningnr. BE53 0017 6831 5353 met uw naam als mededeling.
3. Ontvang tips bij je “EASY-RAAM-BOX” over hoe je het feestmaal verwarmt via de klassieke of heteluchtoven!
Heb je nog vragen? Mail naar [email protected] of bel op 09/349 45 54.
