Home

Home
Home
Home
Home
Home
Home
Home
Home
Slider

RAAM is gesloten op 23, 24, 25, 30, 31 dec & 1 jan

Aperitiefsuggestie

Copinonze kruidige versie van de klassieker Picon Vin Blanc
8
RAAM NegroniCitrus Gin | English spiced vermouth | Rosehip bitter (9cl)
10

Lunchmenu.27

Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling

Voorgerechten

Carpaccio van hertenfilet | crème van wildpaté | balsamico | rozijn &

Overgeroosterde trostomaat | rode wijn | sjalot

Hoofdgerecht

Gegrilde zeebaars | peulvruchten | lauwe couscoussalade | peterseliedressing

Dessert bij lunchmenu

Crème Brûlée | walnoot | abrikoos

+6

Chef's Menu.47
enkel 's avonds

Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling

Amuse van de Chef

Voorgerechten

Carpaccio van graangevoederd rundsvlees | mangochutney | rucola en

Sushi roll | komkommer | pink ginger | gerookte paling

Tussengerecht

Geglaceerde makreel | ketjap | chili | koolrabi

Hoofdgerecht

Gegrilde diamanthaas (rund) | stoofpotje van wintergroenten | pompoen | tomaat | geroosterde krielaardappelen

Dessert*

Chocolat-Heaven | mousse | cremeux | gezouten karamel

* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5

reserveren.

maandag – dinsdag – woensdag : 10u tot 17u
arriveren van 11u30 tot 14u30
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
donderdag – vrijdag : 10u tot 23u
arriveren van 11u30 tot 14u30 & 18u tot 21u
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Ben je in de buurt maar heb je geen tijd om te lunchen
of dineren in het restaurant?
Je kan je gerechten ook afhalen.

afhaalmenu-kerst-oudejaar-2019

HAAL LEKKER(S) AF

Vier kerst en oudejaar bij je thuis

Proeven van een wereldse keuken en toch thuis vieren? Dat Kan!
Met Kerstmis en Nieuwjaar laat RAAM een originele keuken op je los. Allemaal natuurlijke gerechten, geïnspireerd op de hele wereld en geworteld in eigen streek.
Afhalen bij RAAM, dat is lekker vers én gemakkelijk.

APEROBITES

Geroosterde notenmengeling & huisgemarineerde olijven

AMUSE-BOUCHE

Sushi | gepekelde gember | wasabi

VOORGERECHT

Thom Kha Kai | hoevekippendij De Vierklaver | lente-ui | lemongrass | limoenblad
Wij voorzien hierbij artisanaal desembrood van Pain Pure – Lokeren

HOOFDGERECHT

Hertenbiefstuk | champignonragout | pommes duchesse
of
Papillot van zeebaars | juliennegroenten | kreeftenjus | pommes duchesse

DESSERT

Trio van chocolade: fondantmousse, ‘Petit Four’ by Cantuccini & solo-Croquembouche

€ 55

PRAKTISCH

1. Bestel via [email protected].
Kerstavond: bestel en betaal voor 19 dec. Haal af op 24 dec van 9u tot 13u.
Oudejaarsavond: bestel en betaal voor 26 dec. Haal af op 31 dec van 9u tot 13u.
2. Schrijf het bedrag over op rekeningnr. BE53 0017 6831 5353 met uw naam als mededeling.
3. Ontvang tips bij je “EASY-RAAM-BOX” over hoe je het feestmaal verwarmt via de klassieke of heteluchtoven!
Heb je nog vragen? Mail naar [email protected] of bel op 09/349 45 54.

Home

cadeaubon bestellen.