Valentijn vrijdag 14 februari
Aperitiefsuggestie
Lunchmenu.27
Geroosterde notenmengeling & gemarineerde olijven
Voorgerechten
Sashimi van Tonijn (duurzame visvangst) | wakame | sesam en
Quiche | feta | zongedroogde tomaat | pumpkinseeds
Hoofdgerecht
Gegrilde Entrecôte ‘Holstein’ | aubergine | karnemelk | luchtige aardappelpuree
Dessert bij lunchmenu
+6
Chef's Menu.47
enkel 's avonds
Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling
Amuse van de Chef
Voorgerechten
Desemtoast | tapenade artisjok | citrusdip | bresaola en
Scheermessen *koud* | Thaise dressing | lente-ui | gember | kaffir
Tussengerecht
Hoofdgerecht
Doradefilet | tandooripuree | erwtjes | brickdeeg | duxelles van champignons | jus garnaal
Dessert*
Moelleux | kersenvulling | espuma kirsch | roomijs
* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5
Menukaart.
onze passie voor smaken
voorgerecht | hoofdgerecht
hoofdgerechten
EXTRA Bijgerechten | SHARING SIDE DISHES
Omdat we ook door het vermijden van broodverspilling duurzaamheid hoog in het vaandel willen houden, vragen wij jouw begrip voor de kleine bijdrage die we hiervoor vragen. Alvast bedankt!
DESSERT
Volgt u een dieet, heeft u allergieën of intoleranties? Bespreek dit met de bediening ajb. Smakelijk!
Graag 1 rekening per tafel. Wij prefereren betaling via Bancontact.
reserveren.
maandag – dinsdag – woensdag : 10u tot 17u
arriveren van 11u30 tot 14u30
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
donderdag – vrijdag : 10u tot 23u
arriveren van 11u30 tot 14u30 & 18u tot 21u
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ben je in de buurt maar heb je geen tijd om te lunchen
of dineren in het restaurant?
Je kan je gerechten ook afhalen.
BE MY VALENTINE52
AMUSES
Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling
Praline van gerookte zalm
Bouchot mosselen ‘Asian Style’
VOORGERECHT
Carpaccio van coquille | opgelegde radijs | Thaise basilicum | citrus
TUSSENGERECHT
Huisgemaakt kroketje ‘Oud Brugge’ | zwarte truffel | Gandaham
HOOFDGERECHT
Filed van duif ‘slow cooked’ | wintergarnituur | pompoencrème | gekonfijte aardappel
DESSERT*
Sabayon van ‘Waase Kriek’ | geroosterde amandel | vanille-ijs
* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5
