Home

Home
Home
Home
Home
Home
Home
Home
Home
Slider

Valentijn vrijdag 14 februari

Aperitiefsuggestie

Copinonze kruidige versie van de klassieker Picon Vin Blanc
8
RAAM NegroniCitrus Gin | English spiced vermouth | Rosehip bitter (9cl)
10

Lunchmenu.27

Geroosterde notenmengeling & gemarineerde olijven

Voorgerechten

Sashimi van Tonijn (duurzame visvangst) | wakame | sesam en

Quiche | feta | zongedroogde tomaat | pumpkinseeds

Hoofdgerecht

Gegrilde Entrecôte ‘Holstein’ | aubergine | karnemelk | luchtige aardappelpuree

Dessert bij lunchmenu

Bavarois van chocolade | oreo | whipped cream

+6

Chef's Menu.47
enkel 's avonds

Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling

Amuse van de Chef

Voorgerechten

Desemtoast | tapenade artisjok | citrusdip | bresaola en

Scheermessen *koud* | Thaise dressing | lente-ui | gember | kaffir

Tussengerecht

Geglaceerde kwartel | honing mosterddressing | gemengde salade | zilverui

Hoofdgerecht

Doradefilet | tandooripuree | erwtjes | brickdeeg | duxelles van champignons | jus garnaal

Dessert*

Moelleux | kersenvulling | espuma kirsch | roomijs

* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5

reserveren.

maandag – dinsdag – woensdag : 10u tot 17u
arriveren van 11u30 tot 14u30
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
donderdag – vrijdag : 10u tot 23u
arriveren van 11u30 tot 14u30 & 18u tot 21u
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Ben je in de buurt maar heb je geen tijd om te lunchen
of dineren in het restaurant?
Je kan je gerechten ook afhalen.

BE MY VALENTINE52

AMUSES


Huisgemarineerde olijven & geroosterde notenmengeling
Praline van gerookte zalm
Bouchot mosselen ‘Asian Style’

VOORGERECHT

Carpaccio van coquille | opgelegde radijs | Thaise basilicum | citrus

TUSSENGERECHT

Huisgemaakt kroketje ‘Oud Brugge’ | zwarte truffel | Gandaham

HOOFDGERECHT

Filed van duif ‘slow cooked’ | wintergarnituur | pompoencrème | gekonfijte aardappel

DESSERT*

Sabayon van ‘Waase Kriek’ | geroosterde amandel | vanille-ijs

* Kaasbord 4 kazen | kletzenbrood | olijvenjam +5

Home

cadeaubon bestellen.